Beim Segeltörn ein attraktives und nachhaltiges Investment ins Leben gerufen
Bereits im Jahr 2006 formulierte der Schweizer Coop-Konzern seine Leitsätze für Nachhaltigkeit. Die beste Lösung biologisch einwandfreien und frischen Fisch zu züchten, stellt eine Hallen-Kreislaufanlage dar.
Weshalb der Coop-Konzern den erfahrensten Spezialisten gesucht und dann beauftragt hat, Dr. Paul Sindilariu. Coop hat von ihm in Frutigen (Berner Oberland) eine Hallen-Kreislaufanlage planen und bauen lassen. Und ihn auch für die Betreibung verpflichtet. Seit 2012 werden hier störungsfrei hochwertiger Stör, Egli und Zander gezüchtet.
Die Qualität ist hervorragend, die Nachfrage immens – der frische Fisch wird an den Coop-Frischetheken für 79,50 CHF das Kilo verkauft. Nachfrage außerhalb Coop kann nicht befriedigt werden. Selbst für Coop gilt: Jeder Jungfisch, der zur Aufzucht in die Becken kommt, ist bereits an die Coop-Filialen verkauft.
Während einer Segeltour mit seinem Freund Hans Acksteiner, der auch Patenonkel seines Sohnes ist, hat Paul Sindilariu von dieser besonderen Situation erzählt. Hans Acksteiner, erfahrener Multi-Unternehmer, erkannte sofort, dass hinter dieser Geschichte eine ganz besondere Geschäftsidee und ein sehr attraktives Investment steckt.
Noch während des Segeltörns in Kroatien wurde der Grundstein für ein gemeinsames Unternehmen und die Grundlage für die Deutsche Edelfisch gelegt.
Diese Geschäftsidee wurde behutsam, gut durchdacht und mit viel Erfahrung vorangetrieben. Zwischenzeitlich ist die erste Anlage in Neustadt/Glewe (Kreis Ludwigslust) weitestgehend finanziert. Die Arbeiten für die Erstellung wurden begonnen. Bis 2022 werden die Aufzuchtbecken mit Wasser und Setzlingen gefüllt und in 2023 die ersten biologisch einwandfreien Zander ausgeliefert werden.